Masala Chai Tea - przepis

Składniki:

• 300 ml wody
• 300 ml mleka
• 2 torebki herbaty Astra India
• 4 łyżeczki brązowego cukru (można zastąpić miodem)
• 1 łyżeczka cynamonu
• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
• ½ łyżeczki kardamonu
• ½ łyżeczki imbiru
• kilka goździków
• gwiazdka anyżu

Przygotowanie:
Wszystkie składniki, z wyjątkiem herbaty i miodu, należy umieścić w niewielkim garnku. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu ok. 10 minut, nie może wykipieć. Po tym czasie zdjąć garnek z ognia i dodać torebki herbaty. Zamieszać i parzyć przez około 5 minut. Przecedzić przez sitko i wlać napój do kubeczków. Jeśli zamiast cukru używasz miodu, dodaj go gdy napój trochę przestygnie.

Smacznego :)