Rynak kawy w Polsce szacowany jest na około 3 mld zł. Według danych firmy badawczej Ipsos, spożycie roczne sięga już 550 filiżanek na osobę. Najpopularniejsza w Polsce wciąż jest kawa palona (mielona i w ziarnach). Pod względem wartości obrotów stanowi ona 53% rynku, pod względem wolumenu aż 75%. Nieco rzadziej sięgamy po kawę rozpuszczalną tradycyjną - jej udział to odpowiednio 35% i 13%. Dużo mniejsze znaczenie ma kawa typu 3w1 oraz cappuccino - łącznie 11% wartościowo i 12% wolumenowo. Dawno minęły czasy, gdy spożywano wyłącznie kawę ziarnistą, wprowadzenie kaw rozpuszczalnych czy popularnych miksów w wersjach z kilkoma dodatkami zmieniło obraz rynku. Liderami polskiego segmentu są: Kraft Foods, Tchibo i Nestle, numer jeden w segmencie kawy rozpuszczalnej. Do liczących się producentów kawy należą także Poznańska Palarnia Kawy Astra, Segafredo Zanetti, Prima- Sara Lee Coffee and Tea Poland, Strauss Cafe, Mokate i Woseba. (...)

(...) Sztandarowym produktem poznańskiej Astry jest niskodrażniąca kawa Astra. To marka, do której klient przejawia bardzo wysokie przywiązanie ze względu na jej aspekty zdrowotne. W powszechnej opinii konsumentów - popartej badaniami naukowców - to kawa „przyjazna dla żołądka\". Poznańska firma ciągle doskonali swój produkt, proces obniżania związków C-5-HT, określanych umowną nazwą związków drażniących, jest oparty w całości na patencie polskich naukowców. Astra jest otrzymywana w procesie naturalnym, bez użycia środków chemicznych i termicznych, zachowując swe właściwości, czyli pełną zawartość kofeiny, wspaniały aromat i smak. Te wszystkie walory spowodowały, że poznańskim produktem zainteresowali się Skandynawowie, słynący przecież z propagowania zdrowego stylu życia i przywiązujący wagę do produktów naturalnych, ekologicznych. Warto wspomnieć przy tej okazji, że to właśnie nacje północnej zimnej Europy spożywają najwięcej kawy, a nie południowcy czy ludność obu Ameryk. Ostatnio kawy prozdrowotne zyskują rosnące grono zwolenników. Czynione są wręcz starania, by powstała osobna kategoria, kategoria kaw „przyjaznych dla żołądka\". Uwaga kawoszy skierowana została na rynek amerykański, gdzie w 2007 r. firma Procter&Gamble wypuściła najnowszy swój produkt - kawę Folgers Simply Smooth. Kawa została przetestowana na setkach konsumentów, którzy ocenili ją bardzo wysoko. Odtąd można ją nabyć w większości sklepów spożywczych i aptek w całych Stanach Zjednoczonych.

Poznańska Astra zatem doskonale wpisuje się w te trendy, i chociaż jej produkty od lat jako jedyne w Polsce wypełniają ten segment rynku, firma nie poprzestaje na ugruntowaniu swej pozycji, ale szuka nowych rozwiązań. Na przełomie drugiej połowy bieżącego roku Astra szykuje niespodziankę, ale to pilnie strzeżona tajemnica. Konsumenci zatem muszą uzbroić się w cierpliwość i na razie delektować się smakiem znanych już niskodrażniących produktów: Astra Cafe czy Astra Apis.(...)

Jacek Ratajczak