Astra Cafe w wersji rozpuszczalnej, dzięki zastosowaniu najnowocześniejszych technologii, nie ustępuje jakością swojej ziarnistej wersji. Dzięki liofilizacji czyli technologii wymrażania ekstraktu, arabika pochodząca z najczystszych terenów Andów Kolumbijskich, zachowuje pełną koncentrację substancji aromatycznych. Cechuje się ponadto wytrawną kwasowością i wysoką miękkością.