Na wyżynie Kenijskiej w Afryce, klimat sprzyja uprawie wysokogatunkowej herbaty. Ulewne deszcze pory deszczowej sprawiają , że gleba jest żyzna, a krzewy herbaciane należą do najlepszych na świecie.

Ze starannie wyselekcjonowanych zbiorów pochodzą drobne liście Safari. To one nadają tej odmianie herbaty intensywny smak i aromat.